לאן נעלם השף רפי כהן

(צילום: יח"צ)

אינספור השערות הועלו לאוויר בשבועות האחרונים לגבי שף רפי כהן והסיבה האמיתית לסגירתה של מסעדת רפאל. השבוע אף פורסם כי מונה למסעדה מפרק בשל חובותיו של כהן. כעת כהן, שנמצא בימים אלו בפריז, החליט כי הגיעה העת להיחשף ולשים קץ לשמועות.

לגבי סגירתה הזמנית של המסעדה אומר כהן כי הבעיה הייתה במחלוקת עם בעלי הנכס: "שמו פיגומים ברחוב הירקון, חסמו את הגישה למסעדה, וכתוצאה מכך המחזור צנח ב-90 אחוז ואז אמרתי נסגור בחול המועד עד סוף השיפוץ". אבל, הסגירה הזמנית, לדבריו קסמה לו וכעת הוא לא יודע מתי ישוב. "נוצר מצב שבו נסעתי להתאוורר, זכותי, אני בעל בית יחיד. אין לי עורכי דין, אני מייצג את עצמי וכרגע אני מסתובב בעולם. אני מאד נהנה בפריז", הוא מספר. "הסיבה שאני לא עונה לטלפון היא כי הוא נשכח באתונה ולא בוער לי לחזור ולקחת אותו. לראשונה מזה שנים יש לי חופש, אני נהנה מהשקט הזה אני מבלה פה, יש פה מסעדות מדהימות של 20 יורו לבנאדם. אין לי פה אינטרנט ואני לומד פה עכשיו עולם מרתק, ולומד לעומק את הסיפור של עידן ההיפסטרים במסעדות". לדברי כהן הוא לומד את המסעדנות החדשה. "מסעדות יוקרה עומדות ריקות אבל עושים פה מקומות חדשים בגרושים, בלי מותגים תוך שמירה על הסביבה וזה נפלא. למשל יש פה מסעדונת מדהימה שמגישה רק 5 מנות קוסקוס נהדרות".


לכתבה המלאה>>> וואלה

הצטרפו לחדשות בזמן
.

תגובות